이런거나 함 해볼까...

일하기 싫어서 심심하니 내년에 이거나 해볼까...

그냥 생각난건데 나중에 다 까먹을것 같아서 함 적어봄

스카우터 프로젝트 https://github.com/scouter-project/scouter https://www.youtube.com/watch?v=iuArTzsD7Ws&feature=youtu.be 그라파나 프로젝트 http://play.grafana.org/ 인플럭스DB https://influxdata.org/ (구글 LevelDB) https://docs.influxdata.com/influxdb/v0.12/ 1. 적용기술검토 JBoss JWS(EWS) JBoss EAP Scouter APM (WAS/WEB 모니터링) grafana (대시보드) influxDB (데이터 저장소) python (데이터 콜렉터) 2.단위기술 습득계획 각 기술별로 hello world 진행 3.통합설계 1차 대상 EWS.EAP 모니터링 및 대시보드 구성안 콜렉터 설계 4. prototype 개발 설계구현 5. 삽질.... N. 안정화 및 고도화 모니터링 대상 확장 웹서버는 node.js로 걍 띄우고DB에 데이터는 몇일만 가져가고 라이브 대모형식으로... 스틱PC에 리눅스 올리고 이거 구성해서 가지고 놀면 잼있겠다..싶어...

Priority

"도덕적 올바름(Dharma)이 경제적 성공(Artha)보다 더 중요하다.

경제적 성공이 심리적 즐거움(Kama)보다 더 중요하다.

그러나 왕에게는 경제적 성공이 가장 중요하다.

왜냐하면 인간의 삶은 경제적 성공을 통해서만 가능하기 때문이다.

심리적 즐거움은 일반 여성들을 사로잡는 것이기 때문에,

여성들은 카마를 다르마와 아르타보다 더 중요시한다.

이들처럼 일반적인 규칙에도 예외가 있다."




카마수트라에서 이야기 하는

삶의 가치에 대한 우선순위


도덕적 올바름과 성공이 충돌할때 도덕적 올바름이 더 중요하다

성공과 심리적 즐거움이 충돌할때 성공이 중요하며

하지만 가장 추구해야 할 가치는 모크샤(해탈)이다.


뭐...야동만 생각하게하는 그런 책이 아니라더라...

고냥이 똥커피

KOPI LUWAK / coffee luwak /  말레이 사향고양이 커피 / 일명 "고냥이 똥커피"


먼저 먼곳에서 소셜에서 이야기한 소소한 이야기를 잊지 않고 이렇게 과하게(?) 챙겨주신

김한규매니저에게 고맙다는 말씀 전해봄  (졸라.....엄청...무지!!!....)

선물하신분이

"마셔보고 진지한 평가를 바람!"  이라고 했으니

"졸라 맛나요!"  "세상에서 가장 맛있어요!!!"  "미친듯 고마워요!!!"  따위의 립서비스는 빼고 (조큼 넣었다)  솔직하게 함 마시고 써본다

점수는 지맘대로 기준에 지 맘대로 채점했으니 대충 보도록 하자



일단 루왁의 겁나게 사악한 가격....

국내에는 잘 팔지도 않지만 샵 기준 한잔에 2~3만원,  호텔숍에서는 넘사벽.....
(예전에 호텔 커피숍에서 메뉴판만 봤는데..기억에 5만원 정도 했더랍니다....)

원두 200g 4~5만원  (한잔 15g 기준 13잔정도)

비싼건 100g에 10만원...ㅠ.ㅠ


요즘도 커피숍기준으로는 커피가격에 거품이 미친듯이 끼어있으나

원두는 수입선이 다변화 되면서 상당히 현실화 된 상태이다

아라비카원두라도 싼것은 200g에 4천원 수준

공정무역이나 스페셜티 라고 해도 1만원 미만으로 구입이 가능한 현실이다.


하지만 이놈의 루왁은 여전히 거품이 상당하고  인터넷에서 저렴한 가격에 구입해 보면

로스팅 원두를 잘 보면 원두가 섞인것이 분명한 비줠...또는 결점두가 상당하다

가벼운 가격의 커피를 보면  그라인딩 한 커피의 품질을 보장할 수 있을지 상당히 의심스럽.....

여하간 루왁 자체의 맛도 괜찮기는 하지만

개인적으로는 솔직히

"미친듯!!! 마시고싶다!!!"

"죽기전에 마셔봐야겠다!!!"

정도는 아니다


해외에서 주문하면 조금더 저렴하게 100g 소포장 1만원 정도 구입이 가능한데..

초반에 궁금해서 두번 정도 주문해 봤는데...

이게....로스팅한지 3개월지난거....4개월 지난거 보내주더라...

샵들은 로스팅 후 진공포장상태에서 4~6개월 까지 맛이 괜찮다고 하지만

커피 종류를 따지지 않고

아무리 포장을 잘 한다고 해도 2개월 이상된 로스팅 원두는 추천하고 싶지 않다...

그라인딩 된 커피야 말할바가 없다 최대한 봐준다고 해도 1개월 넘은건 먹지 말자...

(그라인딩 한건 1주일 넘으면 비료..... 홀빈도 한달 넘으면 인테리어용이나 냉장고행 한다.  입맛이 까다롭다기 보다는 원두를 갈아서 마시다보면 죽은향이나 산폐중인 커피를 갈아먹기가 힘들어진다....아...결국은 까다로워 진거구나....  -.-;;;  )


그 다음부터 포기...

그런데.... 걍 선물로 덜컥 루왁이 두봉지나 생겨버렸다 ^^ 앗싸~!


새벽에 퇴근해서 집에 도착하니 책상위에 커피가 있다...

아는 남자 사람이(?) 귀국길에 선물을 보내주었다

3일간 새벽시간 퇴근에 찌들어  기절(?) 하기 전까지

커피맛을 상상하다가 잠들었다는(약 5초????)

커피가 너무 마시고 싶었지만 피곤함을 극복하지 못했다는....

졸라 배포도 크신!!  인사한마디 한것 치고 과분하다
굽신~굽신~!

11시에 겨우 눈을 뜨고 바로 화장실가서 X한판 때리면서 

내X은 안되지만 (-.-;;; 아씨바 드러...) 언넝 고양이 똥  커피를 한잔 먹자 싶다.

4개월된 루왁 마셔본진 2년 됬으니 일단 루왁 부터 조심스래 봉지를 가위로 자른다

(가격이 문제가 아니라까!  루왁 이잖아 luwak!!!)

나는야 된장남 -(이 단어 별로 안좋아 하지만 딱하니 떠오르는 단어가 없뜸) -

아침에 눈을 뜨면  루왁 커피를 마시는 남자!!!!

소심하게 가위로...정성스레 잘라본다

봉지를 뜯고 먼저 커피향 : 5점에 3점

아마도 즉시 소비용이 아니라 판매를 위해 중배전(중간정도 굽기)한 원두를 최대한 습기를 제거한 상태로 진공포장한 상태라 향이 그다지 피어오르지는 않는다.
장기 판매 목적이라 어쩔 수 없는 선택이였을 듯

원두의 비줠 : 5점에 4점
결점두 (깨지거나 상한)는 보이지 않는다. 원두 픽업작업을 꼼꼼하게 된 제품인듯 (픽미~픽미~픽미업~~~  .... 아저씨....왜이래....)

결점두가 없다는 것은 그만큼 신경쓴 커피라는 것이고 싸구려 커피는 아니라는 걸로 판단하는 기준정도로 생각하고 있다.

다만 생긴건 깨끗한데 작은 원두가 섞여서 전체적으로 균등한 상태는 아니라 4쩜 되시겠다  하지만 내가 평소 먹는 커피보다는 퀄리티 졸 좋은상태

원두의 상태 마음에 든다

원두 맛 : 5점에 4점
원두를 씹어먹어 본다. (?  원두 먹어도 됨...땅콩이랑 뭐가 다른데?)  아까 썼듯이 너무 건조하다.... 이런 원두는 불리는 시간을 좀 더 가져가야 되는걸로 알고 있어서 대략 50초쯤 뿔리기로 마음먹음  (오....뭔가 지가 전문가 인듯한 착각에 빠져.....)

간만에 먹어보니 탄맛 없이 루왁특유의 구수한 맛이 다시 생각났다.

기름진 케냐AA 만 먹다보니 마른 쵸코파이 먹는 기분이지만   쵸코파이는 항상 진리다.

일단 연장 셋팅

드립퍼 가열, 필터 적셔주고, 물온도는 85도로 하기로 방금 마음먹음

20g 분쇄, 10g에 물 150ml 기준으로 내려 보기로 3초전에 마음먹음

원두의 발향 : 5점에 3점
원두를 갈면 안에 있던 휘발성분이 피어 오르면서 향이 진하게 난다. 하지만 아까부터 이야기 하지만 이 원두는 너무 건조하다...  향이 좋기는 한데 뭔가 조금 모자라다...

갈아보니 향이 살아난다.

원두(홀빈)의 신선도 : 5점에 3점
이 부분은 실 생두의 신선함을 이야기 하는게 아니라
로스팅(커피콩을 뽁는)후 보관방법이나 지난 시간에 따라 가스의 배출된 정도, 잡냄새의 유입등을 판단기준으로 생각해 봤다.
포장은 진공으로 아로마밸브까지 달려서 상당히 신경쓴듯하다.

아로마밸브는
국내 저가 커피 봉지의 아로마밸브의 경우 단방향으로 배출만 되어야 하는데 대충 공기가 들락 날락 하는 반면

이 제품의 벨브는 배출은 되지만 외부 공기는 확실하게 잘 막아준다.

1회용으로 쓰고 버리기는 아까운 밸브품질

로스팅한지 1개월 가까이 된 상태라 가스는 대부분 배출 된 듯 하다.


원두를 갈아서 물을 부었을때 부풀어 오르는 모습은

원두안의 가스가 뜨거운 물을 만나 배출 되면서 부풀어 오르는 것으로

시간이 오래 되어 가스가 모두 빠지고 나면 커피빵은 만들어지지 않는다.

그렇다고 이 상태가 상하거나 품질이 나쁘다고 하기는 그렇고...

공기와 접촉을 통한 산폐가 아니라 시간이 지나 가스만 빠진것이라면

"숙성" 이라고 불러도 괜찮을 듯 하고...

약간의 숙성은 신맛이 줄어들고 바디가 늘어나는 효과가 있는듯 하다.

로스팅후 1개월 가스는 거의 배출된 상태, 향도 덕분에 크게 피어오르지는 않는다.
오해 말자 그래도 향은 좋다

20g에 300ml 부어서 230ml 추출해봤음

미리 웜업한 컴에 따라봅니다.
드립커피의 깔끔한 비주얼

맛 :  5점에 3.5점
이거...맛은 워낙 판단이 지 꼴리는대로라.... 내 노예수준의 미각세포 기준임을 말하는 바이다.

호로록!!!  첫 모금에..... 사실 큰 감동은 없었다.

기대가 컸는가 싶었으나  포장판매 원두의 수준이다.

당일 로스팅에 그자리에서 그라인딩한

바람커피로드의 이담님이 내려준 게이샤급의 감동은 없었다.

하지만 충분히 매력적인 맛과 향이다.

근 1년 반을 11번가 인터넷 원두만 주구장창 대어먹은 내 입맛으로는 황송할 지경이라는

다만 예전에 먹었던 나름 조큼 좋은 루왁의 맛과 향을 기대 했던 기대치 덕분에

올~ 괜찮은데~  정도 임

(아씨바! 미치겠다!!! 겁내 맛나다!!! 급은 아님)

따뜻한 상태에서 반 정도 마시고 찬찬히 식혀가며 먹어보기로 한다.

왜 그런지 모르겠지만 적당히 식어가면서 맛이 잘 느껴지는 커피가 있고

식으면 밍밍해지는 커피가 있다.

내 주관적인 판단에 "식어서도 맛있는 커피가 맛있는 커피"다.

커피를 들고 봉다리의 내용을 찬찬히 살펴 본다.

16년 3월 1일 로스팅, 맛은 6월까지 괜찮다지만....그건쫌....
그리고 5월 말이 아니라 6월 1일로 써주는 센쓰

원두를 뿌려놓고 다시한번 봐본다.
중배전의 맛있는 색깔에 품질이 괜찮은 편인듯

반 씹어먹고 찍어본 원두
너무나도 건조한 원두,  로스팅 원두를 장기 유통하려면 이렇게 해야 한다.

사진찍고 글써가며 식어가는 커피를 마셔본다

향이 약한것이 단점이지만 점점더

부드러운 신맛과 초컬릿맛이 풍부하게 느껴진다.

내 기준에서 충분히 맛있는 커피다


가끔 로스터리카페에서 드립을 마셔보면

약배전로스팅에 너무 빨리 내린 커피의 진저리치게 신맛과는 다르게

부드럽게 신맛이 들어온다.

루왁의 가장 큰 장점은 이 부드러운 세콤함이 아닐까 생각해 본다.


총평을 하자면

"중급의 품질과 맛"으로 생각되고

"향이 약하고" 중배전치고 너무 수분이 없는 유통 원두의 "어쩔 수 없는" 단점이 보였다

장점으로

인터넷에서 봤을때 미친 가격은 아닌듯 하여 "적당한 가격에 루왁의 맛을 접해 볼 수 있는"(루왁이라니까!!!)장점과

장점인 "부드러운 신맛"과 초코맛이 날뛰지 않고 적당히 들어온다는점


선물해준 한규맨죠에게 이야기하자면

선물용으로는
가격만 적당하다면 커피를 좋아하는 사람에게는 상당히 좋은 선물이라고 생각되고
구입시 최대한 로스팅한지 얼마 안된 것을 골라서 구입하면
상대방에게 줄 기간과 먹는 기간을 고려했을때 좋을 듯 하다.

개인적으로 구입해 먹고자 한다면
장기 유통용 원두 이므로 로스터리카페수준의 원두 수준을 기대해서는 안되고
적당한 가격에서 맘편하게(돈.....써글...항상 이 가격이 덜덜덜...) 먹을  수 있는 커피로 이야기 싶다.

루왁을 처음 먹어보는분이라면 이 커피보다 훨씬 높은 수준의 맛이 있다는 것을 고려 해서(원래 이정도라고 생각하면 안되겠습니다.) 드시길 바랍니다.

그렇다고 100g에 10만원짜리 원두나
한잔에 4만원짜리 커피를 마셔보라고 권하기는......  -.-;;;


지금이 글을 다 쓴 마당에 커피는 거의 차가운 수준임에도 맛있다

다음에는 프렌치 프레스에 불려서 함 먹어보고 글을 올려보도록 하자.

만텔링과 아체도 있으나...

뜯은거 다 먹고 나서 하나씩 개봉하는걸로.....

.끄읕.

To-Do List Update

내년도 계획을 세우면서 예전에 썼던 내용을 업데이트 해본다.
http://yckwon2nd.blogspot.kr/2012/10/to-do-list.html

To-Do List
예전에 종이에 찌끄렸던거.... 한것과...아직 못한거..지워진것들

1. 유명산 찍고 오기 :
-설악산 : 2007년
-지리산 : 2008년
-한라산 : 2012년 4월
-태백산 : 2012년 4월
-성인봉 : 2012년 5월

3. 책한권써보기 : 2004년 Sun One WebServer SE&Tuning 출간
4. 지리산종주 : 2008년 완주, 2012년 7월
5. 오토바이전국일주 : 2012년 4~5월
6. 연봉 7천 해보기 : 2011년
7. 땅끝 에서 뻐큐 날려보기 : 2012년 4월
8. DSLR 구입 : 2012년 2월.... Full 버젼으로 사보고 싶으나....그냥 이걸루 고장날때 까지
9. 에어워셔(가습기)구입 : 2011년  (별 쓰레기같은 희망사항이...)
10. 차 구입 : 2007년 ...장인어른 돌아가시면서 엑센트 받아서 구입은 안했음..이후 폐차하고 현 11년된 카렌스 몰고 다니는 중
11. 아덜 : 2001년 2월 구겸 태어남
12. 딸  : 2011년 9월 아라 태어남

그 사이 한것

13. 연봉 1억 해보기 : 2013년  지방세만 100만원 넘게 내봤음. 그리고 이건 비상식 적인 일이라 생각해서 연장하지 않고 끊었음.
14. 산티아고 트레킹 : 아들과 함께 프랑스를 거쳐 스페인 산티아고까지 47일간 다녀옴

2017년  계획

히말라야 트레킹 : 안나푸르나 라운딩, ABC 계획... 약 1.5개월
가족과 외국에서 한달 살기 : 이건....지금 컨디션으로는 힘들듯...나혼자 해야할까나...


언제 할 수 있을지 알 수 없으나 죽기전에는 해볼 요량인것들

여행기 책으로 써서 마눌님께 선물하기 :
PIC에서 가족들하고 1주일 이상 뽀개기 :
요세미티국립공원 야영 :
옐로스톤국립공원 야영 :
BMW 오토바이구입 :  BMW R1200GS (이완맥그리거가 타고  런던에서 뉴욕까지갔던,...)
새로산 오토바이로 한국-->일본-->한국 일주하기 : 
온가족 배낭여행 : (아라...클라면....15년 이상...내 나이 50대 중반...할만 하다.)
입양 : (둘째가 태어나서.....)
10세 이하 어린이의 멘토가 되어 20살까지 돌봐주기 : 매번...이런저런 이유로...돈 몇푼 보태다가 실패....   (씨벌.,...이건 내 세끼도 못해주고 있음....아...멘탈이 저려온다)
날 좋을때 독도 상륙하기 :

추가된것

제과제빵 라이센스 따보기
바리스타 라이센스 따보기
푸드트럭 몰아보기

.이상.

상속을 위한 천민들의 희생, 이건희 회장에 대한 측은함....

이 이야기의 키워드는

이건희, 이재용, 상속, 에버랜드의 이름세탁, 모직과 물산의 합병, 상속의 완성  등이 되겠다.

요즘 내가 삼성에 관심이 많아....

19살 처음 다녔던 회사도 삼성이고... 시사IN도 정기 구독했었고....

아씨바.... 안그래도 박근혜 이명박 씹는 글이 많은데.....  태러방지법도 통과 됬는데

삼성까지 건들면 안되는데.....

하지만.... 갑자기 옛날 생각이나서 쓰지 아니할 수 없었다!

자...이제 시작해보자

2014년 7월 이전 삼성의 순환출자 구조

일단 이건희회장은 이재용부회장(아들)에게 삼성을 물려줘야해...

그런데 이게 세금이 졸라많은거지 상식적으로 계산 안되는 금액이지

최대한 정리해서 공식적으로 이야기 하는 금액만 6조 되심


그래서 상식적으로 그걸 다 내려면 회사를 팔아야 돈이 생기는데

절대 그러기 싫지 않겠는가
(우리나라 대기업은 회사 하나 팔면 그 뒤쪽의 지배권이 다 유실 되버리는 순환출자 구조라..)

우리나라 회장님들은 모든 계열사의 지분의 대주주가 아니라

하나의 회사의 대주주를 하고

그 회사가 다른 회사의 지분을 가지고

또 그회사가 다른 회사의 지분을....

이런식으로 전체 계열사의 통제권을 확보하는것을 "순환출자" 방식이라고 부르고

정상적인 글로벌 기업이라고 하면 이런짓을 안하지.

좀 코리안스타일이라고 해야 됨


과거(2014년 전까지) 삼성의 순환출자 고리의 시작은 에버랜드였고

이회장 가족이 에버랜드의 대주주(다 모으면 유일하게 51%이상-첨부 그림참고) 였던 거시지.

즉 이회장 가족은 에버랜드를 지배함으로써 삼성그룹을 통제하고 있는것이였음

그래서 일단 상속세 6조를 정리하기 위해서는

또는 이걸 최대한 줄이기 위해

엄청나게 노력을 했는데 그 덕분에  한 몇년전에 에버랜드에서 미술품이니 뭐니 주식 인수가격의 불합리, 불법 증여니 뭐니 엄청 말이 많았다
(삼성,에버랜드,상속 으로 검색하면 무지 많이 나온다.)

이렇게 되니 더이상 에버랜드라는 이름으로 상속작업을 계속 하기가 부담스러웠던지

삼성은  갑자기 삼성 모직의 패션부분을 인수하면서

에버랜드가  제일모직으로 바뀌어버린거야!(14년 7월)


한나라당이 새누리당 된거랑 비슷하다고 보면 됨.


여하간 이렇게 하고 나서 사람들이 어...."에버랜드" 조용하내?  삼성가가 무상상속(?)하려고 하지 않고 세금 내는 멋진 회사가 되려나보내? 뭐 그런...

하지만 사실 이름 세탁이 끝나고 이제 "제일모직"으로 바뀐 회사는 지속적으로 세금없는 상속을 위해 열심히 하는데....

그게 얼마전  모직과 물산의 합병 되시겠다

중간다 빼고 여하간 성공했고

나라도 도우시고... KCC가 백기사 뛰고 뭐하고 지랄 발광을 하더니 결국 끝이 났음


물론

그 사이에 페이크성이 있었는데 SDS를 전자로 통합해서 뭐뭐...
그런 기대 덕분에 갑자기 주식이 오르고.....

근데 그건 다 페이크!!!

결국은 모직이 그 거대한 물산을 먹으면서 사실상의 삼성지배구조는 최소한의 데미지(세금)으로 정리되는 수순으로 진행 되었고 상속은 마무리 된것이다.

그리고 나서 요즘 보면 알죠?  (관심없음 모를 수 도 있고)

팔아치우고, 자본잠식되고, SDS 주식 팍팍 떨어져 주시고.....

그리고....

불경 스럽지만 나는 감히 상상 할 수 있다.

이건희 회장님이
14년 5월에 심근경색으로 쓰러지셨고, 에크모를 달았다

이 상태로 갑자기 아버지 돌아가시면
이재용부회장은 상속세 장난 아님, 회사를 팔아야 하는 수준이 될 것이고 그렇게 되면 이건희회장 일가족은 삼성의 지배구조를 유지 할 수 없는 상황이 되어버림

시간이 필요함!!!!

삼성은
14년 7월 에버랜드를 모직으로 바꾸었으며
14년 11월 삼성토탈과 삼성종합화학, 방산부문 삼성테크윈과 삼성탈레스 한화 매각
15년 9월 엘리엇의 방해에도 불구하고 합병하면서 물산으로 바꿈
15년 10월 삼성SDI 케미칼사업부문과 삼성정밀화학, 삼성BP화학 등 화학계열사 롯데 매각
15년 연말기준 삼성엔지니어링 완전자본잠식, 16년 거래정지까지
....
삼성의 전반적인 기조는
전자 + 금융 으로 돈되는 것으로만 포트폴리오를 가략하게 짜는것으로 방향을 잡았고
에버랜드 -> 삼성모직 ->삼성물산으로 간판갈이를 통해 6조원의 세금을 얼마나 줄였는지 모르겠으나 훌륭하게 진행 하고 있다

아... 그리고 이런 불경스러운 생각을 하게 된다.....

이제 마무리가 되었으니  회장님은 돌아가셔도 되는구나....

그렇구나....참...우연이 겹치겠구나...

그렇구나.....

그래...

현상은 복잡하지만 항상 본질은 하나지.

돈.

그리고 그 돈을 위해 희생된 또는 앞으로 희생될

그 많은 누군가의 남편, 누군가의 아버지, 누군가의 자식.....

그분들에게 심심한 위로의 말씀을 미리 전한다.

돈이 뭐라고.... 병원에 누워있을 이건희 회장에게도 심심한 위로의 말씀을 건네본다.



고마웠어요 회장님

회장님이 94년 처음시행한 74제 덕분에 저는 취직하고 눈치보지 않고 학교를 다닐수 있었고 그 기반이 지금까지 살아올 수 있었던 동력중 한가지 였다고 생각합니다.

가진것을 지키기 위해 참 많은 것을 했어야 했을 것이라고 생각합니다.

한 세대가 또 지나가내요

고생하셨습니다.

과오가 어찌하였던지 삶에 완벽함이야 있을 수 있을까요

수고하셨습니다.

93년 "마누라와 자식 빼고 다 바꿔라" 라는

지금 생각해보면 참 무작 스럽고 예의없을 말에 감동하고 살았던 19살....

하지만 그 덕분에 삼성에 몸담았던 그 두 해 동안

철없을 시기에 좋은 근무환경을 제공해 주셨습니다.

감사했습니다.

.끝.